logo

30 Kasım 2018

Uyumaya para yok


Okan DİLEK
okandilek07@mynet.com

Aslında gözleme bahane, Çakırlar da olmak şahane. Böyle bir cümlenin devamında klasikleşmiş bir hafta sonunda ailece mutlu ve yalnız kalınacak küçük bir kaçamaktır Çakırlar konsepti. Salaş ve doğa ile iç içe olmak isteyenlerin tercihi. Yıllardır bir geleneğe ve bu işi o bölge de yapanlar için de sektöre dönüşmüş bir buluşma, hep birlikte Türk Mutfağının özü sözü güzel yiyecekleri tüketme zamanı.  Sadece yenilen ve içilen olarak bakılmaması gereken bir oluşum. Burada Pazar ihtiyacınızı da görebiliyor yol üzerinde dalından kopartılmış taze mevsim meyve ve sebzelerini de alabiliyorsunuz. Eğer Çakırlarda çay ve sohbet sizi sıkmışsa bir, iki kilometre daha ileriye giderek Dünya’nın en güzel yerlerinden birisi olan Doyran Gölü’nün eşsiz güzelliğini seyretmek için yol alabilirsiniz. Burada da eğer size az gelen duygular varsa biraz daha yukarıya çıkıp Saklıkent’in kar manzarasından Antalya’yı izleyebilirsiniz. Yani Çakırlar deyip geçmeyin. Yerli ve Yabancı turistin akın akın geldiği ve bugünlerde en çok tercih edilen sofralar olmuştur. Hele hele soğuyan havayı ısıtmak için sundurmalar içinde yakılan sobalar ve üzerinde kaynayan demliğin sesi aradığınız ve özlediğiniz topraklara sizi götürecektir. Kalkmak istemeyeceksiniz. Yüzünüz yanan sobanın sıcaklığından kırmızılaşacak, uyku basacak uzanıp uyuyacaksınız serenderde. Uyumaya para almıyorlar. Hatta hatta Türk örf ve ananesinin bir geleneği sofradan sonra kahvenizi de yudumlayarak günün finalini yapıyorsunuz.

Yarın Çakırlar günü. Yanan sıcak sobanın başında, üzerinde kaynayan, demlenen çay, maşa üzerinde kızartacağınız ekmekler… Mis gibi kokusu etrafı saracak. Yaz döneminde sıcak ve nem nedeniyle hafta sonu tercihleri arasında son sıralarda yer alan Çakırlar, bu mevsimde ve özellikle kış döneminin hafta sonu kahvaltı seçeneğinde ilk sırada yer alacağını belirtmek isterim. Defalarca gittiğiniz hatta farklı bir şeyler arayıp da bulamadığınız klasikleşmiş Çakırlar Konseptinin bence kış dönemi tüm bu düşüncelerinizi bertaraf edecek yegane hissiyat sundurma da yakılan sobaya odunun ateşini siz hızlandıracaksınız. Sıcaklık bir rehavet yaşatacağını şimdiden söylemek isterim. Uyursanız da uyumaya para yok….

Share
#

SENDE YORUM YAZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER KÖŞE YAZILARI

  • Zor Kazanılır Kolay Kaybedilir

    24 Ağustos 2019 YAZARLAR

    Sözlük anlamı korku, çekinme ve kuşku duymadan inanma ve bağlanma duygusu olan güven kelimesinin sadece sözlükte yazıldığı kadarı ile hayatımızda kaldığı günümüzde, insanlara arkanızı döndüğünüz anda kuyunuzu kazacak hale gelmiş durumda. İnsanlarla karşılıklı ilişkileri güven üzerine kurmak günün birinde bizi hayal kırıklığına uğratamayacak birini bulacağımız, hatta hayal kırıklığına uğramamayı başarabileceğimiz anlamına gelmez. Hayatın en zor anlarından biri de birilerine güven duymaktır. İnsan her zaman birilerine güvenmek ister. Bir...
  • MAAŞ, MAKAM VE ŞÖHRET

    24 Ağustos 2019 YAZARLAR

    Bilinen bir kıssadır, vaktiyle bir baba gamsız ve hiçbir şeyi umursamayan oğluna sürekli “Sen adam olmazsın” diye serzenişte bulunur. Oğlu ise yıllarca çalışır durur ve neticesinde devlet kademesinde vezirlik makamına kadar yükselir. Vezir olduktan sonra, uşaklarına babasını yanına getirmelerini söyler. Vezirin maksadı babasına ne kadar önemli bir adam olduğunu kanıtlamak… Bir süre sonra babası gelir ve oğlu babasına “bana senden adam olmaz der dururdun, bak vezirim artık” diyince, babası oğluna “ben sana vezir olamazsın demedim, adam ...
  • Faizin Toplumsal Zararları

    23 Ağustos 2019 YAZARLAR

    Hicretin onuncu, risaletin son senesiydi.  Peygamber Efendimiz (s.a.s) hac farizasını yerine getirmek üzere ashabıyla birlikte Medine’den yola çıkıp Arafat’a ulaştı. Burada, yıllar sonra “Veda Hutbesi” diye meşhur olacak olan hutbesini îrâd etti.  İnsanlığın yolunu aydınlatacak tavsiyelerde bulundu. Birtakım haramlara ve sapmalara karşı ümmetini uyardı. Allah Resûlü’nün Veda Hutbesinde “Câhiliyeye ait her şey ayaklarımın altındadır” diyerek bir daha dönülmemek üzere yasakladığı hususlardan biri de faiz idi. Peygamberimiz, faizin her çeşidini ay...
  • Hayallerinizi Ertelemek!..

    23 Ağustos 2019 YAZARLAR

    Yaşınız kaç, cinsiyetiniz ne, medeni haliniz nasıl, ekonomik sosyal durumunuz hangi seviyede olursa olsun, bugün, şu an nefes alıp veriyorsanız, Yaradan’ın bu dünyada soluklanmanıza izin verdiği ölçüde hayatınıza devam ediyorsunuz demektir. Belki bu cümle ile satırlara başlamam sorularımın kafanızda, gayr-i ihtiyarî tahlil edilmesine sebep olmuş olabilir. “ Yaşım şu, bayanım- erkeğim, evliyim-bekarım, maaşım yetersiz- çok şükür iyi…vs. gibi.” Biraz da ruh halinizi tahlil edelim ama bu sefer isteyerek. Mutlu bir hayatınız mı var, yok...