logo

30 Kasım 2018

Uyumaya para yok


Okan DİLEK
okandilek07@mynet.com

Aslında gözleme bahane, Çakırlar da olmak şahane. Böyle bir cümlenin devamında klasikleşmiş bir hafta sonunda ailece mutlu ve yalnız kalınacak küçük bir kaçamaktır Çakırlar konsepti. Salaş ve doğa ile iç içe olmak isteyenlerin tercihi. Yıllardır bir geleneğe ve bu işi o bölge de yapanlar için de sektöre dönüşmüş bir buluşma, hep birlikte Türk Mutfağının özü sözü güzel yiyecekleri tüketme zamanı.  Sadece yenilen ve içilen olarak bakılmaması gereken bir oluşum. Burada Pazar ihtiyacınızı da görebiliyor yol üzerinde dalından kopartılmış taze mevsim meyve ve sebzelerini de alabiliyorsunuz. Eğer Çakırlarda çay ve sohbet sizi sıkmışsa bir, iki kilometre daha ileriye giderek Dünya’nın en güzel yerlerinden birisi olan Doyran Gölü’nün eşsiz güzelliğini seyretmek için yol alabilirsiniz. Burada da eğer size az gelen duygular varsa biraz daha yukarıya çıkıp Saklıkent’in kar manzarasından Antalya’yı izleyebilirsiniz. Yani Çakırlar deyip geçmeyin. Yerli ve Yabancı turistin akın akın geldiği ve bugünlerde en çok tercih edilen sofralar olmuştur. Hele hele soğuyan havayı ısıtmak için sundurmalar içinde yakılan sobalar ve üzerinde kaynayan demliğin sesi aradığınız ve özlediğiniz topraklara sizi götürecektir. Kalkmak istemeyeceksiniz. Yüzünüz yanan sobanın sıcaklığından kırmızılaşacak, uyku basacak uzanıp uyuyacaksınız serenderde. Uyumaya para almıyorlar. Hatta hatta Türk örf ve ananesinin bir geleneği sofradan sonra kahvenizi de yudumlayarak günün finalini yapıyorsunuz.

Yarın Çakırlar günü. Yanan sıcak sobanın başında, üzerinde kaynayan, demlenen çay, maşa üzerinde kızartacağınız ekmekler… Mis gibi kokusu etrafı saracak. Yaz döneminde sıcak ve nem nedeniyle hafta sonu tercihleri arasında son sıralarda yer alan Çakırlar, bu mevsimde ve özellikle kış döneminin hafta sonu kahvaltı seçeneğinde ilk sırada yer alacağını belirtmek isterim. Defalarca gittiğiniz hatta farklı bir şeyler arayıp da bulamadığınız klasikleşmiş Çakırlar Konseptinin bence kış dönemi tüm bu düşüncelerinizi bertaraf edecek yegane hissiyat sundurma da yakılan sobaya odunun ateşini siz hızlandıracaksınız. Sıcaklık bir rehavet yaşatacağını şimdiden söylemek isterim. Uyursanız da uyumaya para yok….

Share
#

SENDE YORUM YAZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER KÖŞE YAZILARI

  • TERÖRDEN BETER

    15 Haziran 2019 YAZARLAR

      Sınırlarımızı korumak için teröre her yıl onlarca şehit veriyoruz. Ocaklara ateş düşüyor, analar-babalar-eşler ve çocuklar gözü yaşlı kalıyor. Ateş de düştüğü yeri yakıyor. Ülkemizi korurken şehit olanlardan daha fazla ne yazık ki trafik kazalarında kaybediyoruz. Sanırım hafızamıza iz bırakan bir diğer konu da bayram süresince yurdun dört bir yanından gelen kaza haberleri oldu… Yine ocaklar söndü! Yine ağıtlar feryatlar birbirine karıştı. Bir türlü önünü alamadığımız trafik terörü can almaya bu bayram da da devam ...
  • KARNE HEYECANI!

    15 Haziran 2019 YAZARLAR

      Nasıl güzel bir heyecan var ortalıkta ama çocuklardan daha çok aileler heyecanlı. Günümüz karneleri teknolojiye yenik düştü gerçi ya neyse. Hemen, hemen herkes pür dikkat beklerdi Cuma gününü, şimdi ise internete girip bakabiliyoruz notalara rahatlıkla. Eskiye mi dönsek bu konu da ne. Bunun sebeplerini saymakla bitiremeyiz. Ben bu konularda konuştuğumda çevremde bulun eş-dostlar çok kızardı. Ama benden daha ağır konuşan bir hocama denk geldim. Aileler için şunu diyordu ‘Çocuklarınıza Tapmayın’ verende Allah alanda Allah. Bunu söy...
  • ANTALYALILAR YAYA KALABİLİR

    14 Haziran 2019 YAZARLAR

      31 Mart yerel seçimlerinde bayrağı ilk sırada göğüsleyen Muhittin Böcek’in Büyükşehir Belediye Başkanlığı ve ilk icraatları çok merak ediliyordu. Vaatlerini yerine getirebilecek mi, mevcut devam eden projeler ne olacak, işçiler işten çıkartılacak mı? Merak edilen o kadar çok konu vardı ki! Siyaset yapmadığını söylese de Muhittin Böcek çok iyi bir siyasetçi bunu kabul etmek gerekiyor. Siyasi anlamda hangi adımı ne zaman atacağını ve hangi sözü ne zaman söyleyeceğini iyi biliyor. Basın toplantılarında dahi gündem olmasını...
  • Arkadaş İlişkilerinde Ailelere Öneriler

    14 Haziran 2019 YAZARLAR

      Bizler aslında arkadaş ilişkilerini geliştirmede temel olan sosyal becerilerin gelişmesi için ortamlar hazırlayalım. Örneğin; grup içerisinde sorumluluk alma, duygularını ifade edebilme, duygulara duyarlı olma gibi. Onu bu tür becerileri kullanırken gördüğümüzde kutlayalım. Aslında kendi çocuğumuzu olumsuz yönde eleştirme davranışımızı kontrol edelim ve onun davranışlarını değerlendirirken mümkün olduğunca olumlu sözcükler kullanmaya özen gösterelim. Başkalarına olumlu duygularını ifade etmeyi, düşünce ayrılıklarını ve eleştirileri...